Atgriezties atpakaļKauņa starpkaru periodā un arī vēlāk padomju laikā bija slavena ar savu kafejnīcu un restorānu pārpilnību. Katrai no tām bija oriģināls interjers, unikāla ēdienkarte un muzikālais repertuārs. Pilsētā izveidojās restorānu kultūra – sava veida labklājības zīme: 20 kafejnīcas un 16 restorāni, no kuriem lielākā daļa mūsdienās vairs nepastāv.
Viens no pirmajiem augstas klases restorāniem bija „Metropolis”. Šobrīd šajā ēkā ir divas picērijas, kam ir dažādi īpašnieki un skatījums uz mantojumu. Starpkaru periodā šeit mielojās augstskolu profesori un valsts galvenās personas. Restorāns bija slavens ar preses ballēm, loterijām un karnevāliem. Šeit uzstājās slavenākās Lietuvas estrādes zvaigznes: dziedāja Danieļus Dolskis un Antans Šabaņausks, spēlēja Moišes Hofmeklera un Baļa Dvariona orķestri. Restorāns bija ne tikai slavens ar savu lielisko mūziku, bet te arī varēja nogaršot uz vietas gatavotu krupņiku, pīlādžu un piparmētru degvīnus.
Laisves alejas simbols ir kafejnīca „Tulpė” (saukta arī par Konrada kafejnīcu). Te pulcējās Kauņas bohēma: Balis Sroga, Jozs Herbačausks, Roberts Antinis seniors, mākslinieks Ļuds Truiķis ar sievu Marijonu. Interesanti ir arī tas, ka „Tulpės” ēdienkarte aizceļoja uz Viļņas „Neringu”. Viena no ievērojamākajiem Lietuvas tēlniekiem – Broņus Pundzjus – skulptūras, kas rotāja „Tulpės” interjeru, negaidīti tika atklātas filmēšanas laikā Nacionālajā M. K. Čurļoņa muzejā.
